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食品加工厂粉尘如何处理

彩虹糖与朱古力公司糖粉防燃防起块整理平台

1. 项目背景
某大型跨国糖果制造企业,在其硬糖浇注生产线和巧克力抛光涂层生产线上,需要大量使用糖粉进行表面挂霜和防粘处理。在糖粉的研磨、气力输送、筛分和撒粉过程中,产生了大量的糖粉悬浮粉尘。过去该车间采用普通的脉冲除尘器,经常出现滤袋严重堵塞、粉尘排放超标、车间内甜腻气味浓重的问题。更严重的是,糖粉粉尘在干燥状态下的爆炸危险系数甚至高于面粉,企业面临着严峻的安全生产压力。

2. 粉尘特性分析
糖粉(主要是蔗糖粉)在物理性质上非常特殊。第一,它具有极强的吸湿性和溶解性,稍微接触水分就会结块变硬。第二,糖粉的熔点较低(约186℃),在摩擦生热的情况下容易融化。第三,糖粉粉尘属于强可燃性粉尘,其爆炸下限极低(约40g/m³),最小点火能小于10mJ,且爆炸火焰传播速度极快。

3. 治理 重点难点与成就 “糖衣炮弹”效果:降低空气当中中包含的氢化物发生器水份,脉冲激光清灰时,水份相处到糖粉,会在除尘布袋外层进行僵硬的“糖壳”,引发除尘布袋吸汗性一刹那没有,操作系统无法正常运转。 甲醛的味道与沾性:糖块生产的里常添加香料,糖粉溶解香料后开始变得微粘,更非常容易粘附在管材和机壁内。 防暴平安:装配车间内喜爱热机器设备和大规模电力工程元器件,提防感应电和机爱情火花发生糖粉是至关重要。

4. 系统设计方案
彻底更换了原有的除尘理念,引入了“干燥空气保护 + 柔性清灰 + 绝对防爆”的设计方案。

氧气源深层次除水:从来源上防止现象,为电磁抑尘器帮着增加新一套双塔吸附剂式无热二次利用干处理机,将清灰用的压解气露点水温降下来-40℃之下,保证 吹入折叠滤芯的气一定干处理。 装置微压缩空气/压差把控:将撒粉机、筛粉机等产尘装置变成密封小室,坚持内壁微压差,必免糖粉外溢至装配车间大区域环境。 5. 主导机与水平新亮点 拒水防油防消除静电淋膜滤筒:考虑的到糖粉极细且易结坨,将中国传统的布袋转为大过虑使用面积的滤筒。滤筒表层并不是覆有PTFE(聚四氟乙稀)纳米纤维膜,还做些特别的的“拒水防油”工作。滴水在滤筒表层未能铺展,只呈珠状滚落,徹底防止了“糖壳”的养成。 高压证书缩热空气清灰高技术:将常见的0.6MPa清灰阻力减至0.3MPa。这是因为糖粉比较轻的且易碎,过高的阻力除了更容易将已粘着的糖粉重新打烂成微尘(添加的排放),还几率产生过滤材料破裂。高压证书清灰相互配合大存储容量输入直动式电磁阀,控制了“温婉而根除”的剥落。 防燃与防积尘方案:滤尘器选取泄爆与隔爆依照方案,泄爆片朝东北卫生区域中。滤尘器的内部不设一切水水平,灰斗顶角方案为70度,并在灰斗第三方安装了带恒温的电伴热系统地区(始终维持环境温度在40℃左右两边,制止糖粉受冷发潮结团状),配合默契油路分配器机械振动器,狠抓糖粉不顺自然排出并使用。

6. 实施与运行效果
改造后,除尘器摆脱了“每周必堵”的魔咒,连续运行6个月无需更换或人工清洗滤筒,系统阻力稳定。糖粉的回收率达到了98%,车间内的甜腻气味和粉尘浓度大幅下降,工作环境得到了根本性改善。
防爆措施的落实让企业顺利通过了安全生产标准化一级企业的评审。值得一提的是,由于回用的糖粉保持了干燥和细度,没有发生变质结块,完全满足硬糖表面的挂霜工艺要求,避免了原料浪费。该系统后来被该集团作为标杆,在全球其他7家糖果工厂进行了推广。

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